لعمل الكرواسون والفطير المشلتت ببساطة

اذهب الى الأسفل

GMT + 11 Hours لعمل الكرواسون والفطير المشلتت ببساطة

مُساهمة من طرف دودو في الخميس 15 نوفمبر 2007, 02:37

بسم الله

الطريقتين مجربتين وتطلع العجينه معك ممتازة مثل العجينه المورقه .طبقات ...بدون استعمال الزبده بكثرة . وبدون تطبقها ووضعها بالثلاجه لفترات .

تعمل العجينه بالنسبه للكورسان بالطريقه العاديه ...... ممكن ....اربع اكواب دقيق + ملعقتين حليب بودرة + ملعقتين سمن نباتي + نصف ملعقه اكل خميرة فوريه مع شوي سكر وما دافئ للعجن ....
تعجن كل المقادير مع بعض ثم تشكل دوائر صغيرة بحجم التفاحه ثم تفرد كله حبه وتدهن بقليل من الزبده .... وهنا المهم .نبرمها مثل السنمون رولز او السويسرول ..ثم نلفها بشكل حلزوني من الطرف الي الطرف الثاني .ثم توضع في وعاء له غطاء وترفع بالثلاجه مده ساعه او اكثر .ثم تؤخد كل حبه وتفرد فرد خفيف ولكن لازم تكون العجينه رهيفه .ممكن بتقطع معك بس عادي انتي بتبرمينها على شكل الكورسان بشكل دائري وتقطع مثل البتزا .ثم تشكل مثل الكورسان العادي يدهن الوجه وتدخل الفرن


الفطير المشلتت

عجينه عاديه ما وملح ودقيق وتكون عجينه لينه شوي بحيث انها تتلصق بيدك .عادي قطعيه بحجم التفاحه وبدهن يدك بالزيت ..... تفردها ونرش على كل دائرة ملعقتين زيت وملعقه دقيق ونوزعها زين على الدائرة نلفها مثل السنمون رولز ونبرمها جيدا ثم نلفها بشكل حلزوني ونرفعا بالثلاجه لمده ساعه او اكثر تخذ كل حبه وتفرد فرد بسيط مهب رقيق وتخبز على الصاج او القلايه العاديه او افرن البيتزا على النار العاديه مهب بالفرن وتقلب على الجهتين ....... تجنن مع الجن الكاسات او مربى المشمش

مجررررررررررررررررررب ولذيذ
avatar
دودو
عضو ماسى
عضو ماسى

عدد الرسائل : 347
البلد/المدينه : الأسكندرية
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

GMT + 11 Hours رد: لعمل الكرواسون والفطير المشلتت ببساطة

مُساهمة من طرف lula في السبت 24 نوفمبر 2007, 14:28

جوعتينا يادودو والواحد لسه مافطرش نفسه فى واحدة كورواسون ومج نيسكافيه
avatar
lula
ضى القمر

عدد الرسائل : 180
تاريخ التسجيل : 16/10/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

GMT + 11 Hours رد: لعمل الكرواسون والفطير المشلتت ببساطة

مُساهمة من طرف دودو في الثلاثاء 27 نوفمبر 2007, 22:22

أنا باكل كرواسون دلوقتى تعالى كلى معايا
avatar
دودو
عضو ماسى
عضو ماسى

عدد الرسائل : 347
البلد/المدينه : الأسكندرية
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى